健康栄養科学専攻

本大学院の教育目標を達成するため、基礎科目と専門科目からなる教育課程を次のとおり編成する。
（１）基礎科目
健康栄養科学に関する高度な専門知識と専門技術を有し、コミュニケーション能力に長け、地域栄養課題の解決にも繋がる研究能力を備えた人材を育成するため、健康栄養科学とそれに密接する学問領域の概念と概略、研究の概念と方法論、地域課題や指導力を含む人との関りについて学ぶ科目を配置する。
（２）専門科目
基礎健康栄養科学領域及び実践健康栄養科学領域における実践力と研究遂行能力を涵養するため、理論を中心に学ぶ「特論」や実践力を養う「演習」の科目を配置するとともに、自ら設定した研究課題に対して、研究を遂行し、修士論文の作成と発表を行う「特別研究」を配置する。

　以下の知識、技術等を身に付け、修士論文の審査、最終試験に合格し、所定の単位を修得した者に対し、「修士（健康栄養科学）」の学位を授与します。

１　管理栄養士・栄養士に必要とされる知識・技術を発展させ、より高度な健康栄養科学に関する専門知識と専門技術を身に付ける。
２　地域健康栄養課題を発見し、その課題解明や解決のための研究活動を行うことができる能力を身に付ける。
３　健康栄養科学領域において、コミュニケーション能力と実践力を発揮しつつ、指導的立場に立てる能力を身に付ける。